老照片:美国人镜头下1947年的北京烤鸭第一张就让人惊讶!

老照片:美国人镜头下1947年的北京烤鸭,第一张就让人惊讶不已!鸭子洗剥清洁后,肚内灌上水,泄殖腔用铁针穿插封住。烤制时鸭体完整,因为肚内水的冷却感化,让鸭肉口感嫩滑。这鸭子好大!

择鸭坯,过去吃烤鸭的第一步就是选择鸭坯,与此刻分歧,昔时的顾客能够本人选择鸭坯。

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